oilcn油訊

提到裝在紙盒里的食物，你會想到牛奶、果汁......但你知道紙盒里也會有“食用油”嗎？

包裝，是消費者對于食用油的“初體驗”，打造有價值、受歡迎的油包裝，始終是行業的重要創新方向。

目前食用油的包裝仍以PET塑料瓶桶為主流，玻璃瓶、鐵罐等多用于高端食用油，液體袋多用于商業餐飲用油，同時可回收、可降解的包裝材料逐漸替代傳統的包裝材料。

在倡導低碳生活的今天，綠色生產成為大勢所趨，隨之而來的可持續、低碳的綠色包裝開始在食品行業中盛行，食用油企業也在跟進這一趨勢。

近日，日本龍頭油企日清奧利友集團宣布，將從9月20日起上市3款新型紙盒裝食用油產品，以滿足消費者多樣化的環保需求。3款都是450克紙盒包裝，與400克PET瓶相比，塑料的使用量可減少約55%。

紙盒中使用的紙張已獲得FSC森林認證。內層薄膜、瓶蓋和油墨也有亮點，其中一些是由生物質材料制成。

在環境友好的同時，紙盒包裝也強調易用性，容器的側面配有可視化縫隙，可讓一目了然地掌握剩余油量。用完后壓縮紙盒，可以減少廢棄物的體積。

事實上，兩年前日本另一家知名油企——味之素已率先開發了紙盒裝食用油，因其在儲存、環保和易用性方面的優勢而成為食品行業的關注焦點。

在2021年8月，味之素開始銷售少見的紙包裝食用油，其聲稱減少了60％或更多的塑料使用量，減少了26％或更多的二氧化碳排放量，廢物量（體積）減少了約一半。

由于廣受好評，在2022年3月，味之素擴大了產品陣容，將之命名為“Smart Green Pack 智能綠色包裝”系列產品。

紙盒采用5層紙材料，可阻隔氧氣和光線，菜籽油和稻米油的保質期可達兩年（開封前），是塑料瓶的兩倍。

另一方面，味之素經過多次嘗試，反復驗證了防止油滴的最佳形狀，開發出一種“雙層結構”的兩用蓋，在實用性方面也獲得了很高的評價。

消費者可以用兩種方法倒油。如果想少量用油，可以用小口輕松控制油量；如果需要大量用油，比如油炸食品等情況下，用大口倒油即可。

此外，由于使用紙包裝，容器緊湊且重量輕，更方便烹飪操作。即使油的種類不同，容器形狀也相同，所以能夠并排存放，有利于節省有限的廚房儲藏空間。

紙盒裝食用油產品的推出并非一帆風順。

起初，由于消費者對塑料瓶及玻璃瓶的食用油形象根深蒂固，面對超市食用油銷售區出現的紙包裝產品，常常有消費者驚呼：怎么會有牛奶出現在這里？

因此，2022年3月的產品升級中，味之素對包裝設計進行了重新設計，以提高在貨架上的可見度和識別度。

新設計將產品名稱的字體加大，在正面使用了油類的顏色，并將"易于使用"和"環保"的特點放在了更顯眼的位置。

紙包裝食用油的出現，顛覆了購油時的笨重壓力感，令食用油在提供美味與健康的同時，融入環保與低碳生活的理念。

當然，紙包裝并非完美無缺，相對于塑料包裝來說成本較高，但日本油企的探索與實踐值得參考與借鑒，驗證了該類產品的市場時機已到來。

我國食用油產量巨大，越來越多的企業大步走向“綠色生產“；與此同時，年輕一代逐步成長為主力消費人群，從“功能消費”到“價值觀消費”，低碳消費正在步入主流，食用油的包裝材質必將隨之越來越環保。

可以預見，經過適應國情的本土化創新，我國油脂廠商也將在“紙代塑”方面有所作為，為消費者提供更多元化的綠色用油新選擇。